Kaki ganda atau bawor (bawah di owor) sudah
diperkenalkan sejak lama oleh seorang pakar melalui ulasan di majalah dan
beberapa tahun kemudian dipopulerkan oleh petani durian dengan istilah “bawor”,
sehingga banyak dikenal dg nama durian bhineka bawor.
Banyak yang salah mengerti karena pembibit dan bahkan toko trubus sekalipun
juga menjual bibit bawor yang sebenarnya adalah jenis monthong. Padahal jenis
ini pun masih banyak lagi varian nya.
Jadi kaki ganda itu, merupakan penambahan batang bawah lebih dari satu. Buat
pekebun bisa menggunakan 3 kaki saja sudah cukup, namun untuk kolektor ada yang
pasang 20 kaki buat pamer.
Batang bawah (
root stock) biasanya berasal dari biji
(seedling)
durian lokal yang sudah mampu beradaptasi dengan kondisi iklim dan tanah
kawasan setempat, dan kaki tambahan juga bisa dari jenis seedling yang sama,
ataupun berbeda jenis asalkan masih satu keluarga durian juga.
Kaki ganda bisa di aplikasikan pada hampir semua jenis tanaman tahunan,
karena dianggap bisa memberikan manfaat sbb:
1. Perakaran semakin kuat dan luas, sehingga bisa memberi nutrisi dan supply
yg bagus untuk batang utama.
2. Mengurangi risiko penyakit akar dan batang seperti
phytophtora
karena ada kaki cadangannya, jika salah satu kakinya harus di amputasi.
3. Mempercepat pertumbuhan vegetatif sehingga tanaman bisa cepat besar dan
saat terjadi pertumbuhan generatif, tanaman bisa belajar buah lebih cepat dari
kondisi alamiahnya,.
4. Meningkatkan jumlah produksi baik dari segi jumlah dan ukuran buah,
karena sistem perakaran yang banyak dan luas.
5. Tampilan pohon jadi unik dan lebih kokoh dan kuat, apalagi jika sudah
berukuran besar.
6. Menurut mitosnya, penggunaan kaki dari berbagai jenis durian berbeda,
dianggap mampu menghasilkan buah yang berbeda dan lebih baik dari induk aslinya.
Namun begitu, ada juga pandangan lain yg mengingatkan beberapa hal penting
dalam implementasi bawor ini, antara lain sbb:
1. Kompatibilitas batang bawah akan mempengaruhi kualitas keunggulan batang
atasnya. Bahkan bisa saja tunas batang atas tumbuh subur selama beberapa saat,
setelah itu mati kering akibat ditolak oleh batang bawah. Contohnya tanaman
Karantongan yang di sambung susu dengan monthong, berikut ini:
2. Peletakan tumpuan sambungan kaki dibawah titik okulasi, mudah terserang
penyakit, karena terlalu rendah. Ini sering diatasi dengan membuat kaki ganda
yang tinggi menggunakan batang bawah yang sudah panjang.
3. Kualitas buah yang dihasilkan dianggap tidak sesuai aslinya, walaupun
sulit juga membuktikannya, karena faktor perawatan dan kondisi alamiah lahan
dan klimat setempat juga ikut mempengaruhinya.
Walaupun ada juga pandangan berbeda mengenai implementasi kaki ganda, namun
dalam prakteknya, kaki ganda jadi pilihan favorit dan meningkatkan harga jual
bibitnya karena proses pembuatan yang lebih sulit dan penggunaan
seedling
yang lebih banyak.
Sekarang bagaimana cara membuatnya?
Cara membuat kaki ganda, mirip dengan cara membuat okulasi, jadi
persiapannya sederhana saja yakni;
1. Siapkan pisau okulasi atau pisau apa saja asal tajam dan bersih, dan
siapkan juga plastik pembungkusnya dari plastik es mambo, atau plastik buat
bungkus makanan yang elastis.
2. Setelah itu, tentu saja siapkan tanaman yang akan di beri kaki, dan
batang bawahnya sesuai jumlah yang di inginkan. Perlu diperhatikan, bahwa
sebelum dilakukan proses sambung kaki, tanaman harus sudah dalam keadaan segar
dan subur, namun 2-3 minggu sebelumnya jangan di beri pupuk dan kurangi
penyiraman agar kondisi kambium cukup tebal dan kandungan airnya rendah.
3. Lakukan pemasangan kaki secara bertahap, maksimal 3 kaki tambahan sekali
pasang. Hal ini perlu diperhatikan mengingat prosesnya dilakukan dengan melukai
batang utamanya maka harus diperhatikan agar tidak memasang banyak kaki secara
bersamaan, karena selain sulit proses membungkusnya, juga bisa menyebabkan
batang utamanya bisa stress dan mati.
4. Tanam batang utama dan batang calon kaki dalam satu polybag, dengan
susunan mengelilingi batang utama.
5. Pada ketinggian yang sesuai dengan tingginya calon kaki, buka kulit
batang utama dari bagian bawah ke atas. Jaga agar kambiumnya tidak tergores
atau rusak. Sisakan kulit yg terkelupas buat penutup batang bawah yang nanti
akan disisipkan.
6. Potong calon batang bawah dan sisipkan bagian yang terluka melekat pada
batang utama yang sudah dikupas.
7. Lakukan hal yang sama untuk kaki yang lainnya, sepanjang luasan batang
utamanya cukup untung menampung seluruh kaki yang akan dipasang.
8. Bungkus rapat seluruh sambungan baru dimana
melekat bagian pangkal kaki yang sudah di pasang pada batang utama, agar tidak
terjadi penguapan dan terhindar dari air.
9. Tunggu sampai 4 minggu atau lebih, agar kondisi
sambungan sudah melekat cukup kuat dan menyatu dengan batang utamanya. Untuk
bagian sambung kaki, proses pengikatan boleh dipertahankan lebih dari 4 minggu,
bisa saja dibiarkan sampai terlihat batangnya tercekik, baru dibuka. Bahkan di
ikat dengan tali rafia pun juga bisa, seperti pohon mangga ini contohnya:
Nah akhirnya anda sekarang punya pohon durian kaki ganda. Namun begitu saya
akan sampaikan sedikit kontoversi mengenai penempatan kaki ganda.
1. Di pasaran banyak kaki ganda yang terletak dibawah mata okulasi. Hal ini
bukan salah, namun dianggap berisiko terkena penyakit yang berasal dari bawah,
karena pertemuan kaki ganda ada sudut dan celah sempit tempat jamur penyakit
dan hama bisa tumbuh subur.
2. Disarankan menempatkan kaki tambahan di atas mata okulasi. Hal ini bisa
membantu memperkuat arsitektur tanaman, karena posisi kaki tambahan ikut
menyangga batang utama dengan ketinggian yang lebih baik. Untuk pekerjaan ini,
akan makan waktu lebih lama, karena menunggu tunas okulasi tumbuh cukup besar
supaya bisa dipasang kaki tambahan.
3. Ukuran dan usia berapa kaki sebaiknya ditambahkan? Sebaiknya kaki
tambahan diberikan saat tanaman masih usia muda, batangnya masih lentur dan
ukuran batang yang akan dilekatkan, besarnya cukup seimbang. Beda ukuran tidak
masalah, asalkan ukuran batang utama lebih besar dari batang tambahan.
4. Kaki tambahan boleh dipasang walaupun sudah ada kaki tambahan sebelumnya.
Letakkan kaki tambahan yang baru diatas mata okulasi, supaya struktur tanaman
bisa lebih bagus dan kuat.
5. Bila nantinya buah yang dihasilkan kurang bagus karena bibit yang tidak
sesuai dengan harapan, tidak perlu risau, karena anda masih bisa melakukan
top
working, dan menjadikan batang utama yang sudah besar tadi sebagai
inter
stock.
